Goût de France… este 19 de marzo en La Guarida…

~ marzo 11, 2015 ~

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El Paladar La Guarida organiza la Cena Especial Proyecto Goût de France, presidido por el chef Alan Ducasse y apoyado por el Ministerio de Relaciones Exteriores y del Desarrollo Internacional francés. Día 19 de Marzo de 2015 a las 8:00 PM


Coctel de Bienvenida La Rosa Blanca
Amuse Bouche
Paté de la casa
Chateau Minuty 2014 Rose et Or Cru Classe de Provence
Caviar de Berenjena sobre culis de tomate
Macon Villages Chameroy 2013 Louis Latour
Filete de Pez Perro
Poully Fuisse 2013 Louis latour
Sorbet de Champagne(para cambiar el paladar)
Conejo confitado al perfume de romero con ratatouille de olivas negras
Mouton Cadet St Emilion Reserve 2012 Baron Philippe de Rothschild
Mini tabla de quesos
Chateau de Armaihac 2003 Baron Philippe de Rothschild 4e Grand Cru Classe Pauillac
Fondant de Chocolate sobre coulis de Fresa
Champagne L´Hoste Brut Cuvee Prestige
Licor Francés