Alain Ducasse en La Guarida

~ mayo 5, 2018 ~

“Es necesario sentir el pulso y los gustos del medio ambiente, que es un requisito fundamental. Desde la cocina, a la atmósfera y que incluye el estilo, un restaurante debe estar en ósmosis con el área en que se encuentra. Por lo tanto cada restaurante es diferente; cada uno tiene su “línea editorial” personal”… Así piensa Alain Ducasse quien nos visitó en La Guarida…17426335_1417837414934138_6589078850035051125_n