En nuestra cocina nos hemos propuesto rescatar y modernizar recetas típicas de principios del siglo pasado en Cuba, adaptándolas según las nuevas tendencias de la cocina de autor.
Nuestro joven equipo de chefs se ha enriquecido con la experiencia de grandes maestros de Francia, Japón, Suecia, Suiza... que han pasado por La Paladar dejando su huella en nuestras creaciones.
Nuestro Menú contiene una variedad de arroces, pastas y ensaladas para los almuerzos. En la cena, en un ambiente mucho más formal, se puede disfrutar del menú tradicional donde siempre es posible descubrir una nueva creación de nuestros maestros.
Con previa reservación y en ocasiones especiales ofertamos la que se ha convertido en una tradición para las Fiestas de Navidad y Fin de Año.
